All posts tagged "Kräftskiva"

  • Snapsarna som kryddar kräftskivan

    Kräftskivan har en given plats i svenskarnas kalasårscykel. Någonstans nästan exakt mitt emellan Midsommarafton och Mårten Gås. Men traditionen är inte så gammal man kanske skulle kunna lockas att tro; inte förrän 1931 dokumenteras begreppet i tryck...

    • Posted augusti 3, 2018
    • 0
  • Dryck | Lyxiga toppchablier till kräftor och skaldjur

    Lagom till årets kräft- och skaldjurssäsong lanserar den välrenommerade chablisproducenten William Fèvre tre nya viner på Systembolaget. Ett ungt Chablisvin utan alltför mycket fatkaraktär är en klassisk kombination tillsammans med skaldjur där den friska syran i vinet...

    • Posted augusti 4, 2015
    • 0
  • Dryck | Prova champagne till årets kräftkalas

    Kräftornas något söta smak kombinerat med lagens sälta och tydliga dillsmak gör att det kan vara knepigt att hitta ett vin som passar. Och det är värt att tänka till lite extra, ett perfekt matchat vin gör...

    • Posted augusti 3, 2015
    • 0
  • Dryck | Skåla med ett iskallt glas vitt på kräftskivan

    Bakgrunden till den traditionella svenska kräftskivan startade redan i början av 1900-talet. Sjukdomen ”kräftpesten” spreds i landet och tog död på flera populationer av flodkräftor, vilket gjorde att man började importera kräftor från andra länder, exempelvis Turkiet,...

    • Posted juli 27, 2015
    • 0