Perfektion från kvalitetsodlare “off the beaten track”

Av den 28 januari, 2020

Vincent Joudart Special Club 2014 är en härlig hantverkschampagne från en kvalitetsodlare i en liten undangömd by i Côte de Blancs. Byn Fèrebrianges är belägen på en liten kulle där den krithaltiga jorden ger komplexa, runda och friska champagner. Richard Juhlin är en av kännarna som på senare tid hyllat de mindre, relativt okända byarna i södra Côte de Blancs och anser att här görs champagne av mycket hög klass.

I Fèrebrianges har odlaren och producenten Vincent Joudart sin plats på jorden. På sina dryga åtta hektar odlar han Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Druvor som genom Joudarts hantverk, och omvittnade noggrannhet, blir extremt snygga, rena och eleganta champagner med trevlig balans.

Som den extrema perfektionist Joudart är känd som, föredrar han total kontroll över allt som sker i såväl odlingarna som i champagneframställningen. Därför tar han endast hjälp några timmar per vecka annars sköter han största delen av såväl vingårdsarbetet som arbetet i källaren själv.  Han till och med sover nära sina viner i och med att källaren är belägen precis under huset där paret bor. På kontoret har Joudart däremot hjälp av sin fru Micheline. 

Som odlare med egen champagneproduktion medverkar Joudart i nätverket Club Trésors de Champagne. Efter noggranna blindtester och provningar har Club Trésors förärat Joudarts årgång 2014 den prestigefyllda etiketten “Special Club”.

Artikelnummer: 97048
Pris: 439 kr

Dryck | Perfektion från kvalitetsodlare “off the beaten track”
Örebroguiden

Källa: The Wine & Spirits Collective

You must be logged in to post a comment Login