Ögonsoppa och häxsnor ska få barn att äta frukt och grönt

Av den 27 oktober, 2018

Nu knackar snart Halloween på dörren, en högtid som är synonym med mängder av godis för många barn och unga. För att hjälpa barnfamiljer att göra hälsosammare val i butiken följer ICA upp förra årets framgångsrika satsning med Generation Pep.

Nio av tio barn och unga äter för lite frukt och grönt*. För att få fler att välja frukt och grönt under en av årets mest godisintensiva högtider tillför ICA läskigt roliga frukter och grönsaker i sortimentet.

Tillsammans med kreatören Helena Lyth har ICA tagit fram två läskiga recept som är enkla att laga ihop med familjen och passar utmärkt att servera under halloween.

*Från Livsmedelsverkets rapport Riksmaten ungdom (2018).


Häxans snor

1 portion
1 fryst banan
1 dl frysta blåbär (Häxvårtor)
2-3 st dadlar (ex. Monsterbajs)
1 dl yoghurt

Gör så här:

  • Skala och lägg en banan i frysen minst 1 timma.
  • Mixa alla ingredienser med stavmixer och häll upp i skål. Toppa med valfria hackad frukt, nötter, dadlar eller bär.

Saftig ögonsoppa

1 ask plommon (Clownnäsor)
1 ask stora blåbär (Häxvårtor)

Gör så här:

  • Skala plommonen med skalare och skär av toppen, ca 1/4 – så att en ände av kärnan syns.
  • Lirka försiktigt ut kärnan med en sticka. Runda av kanterna med en liten kniv på den raka kanten, så det blir likt en ögonglob. Tryck ner ett blåbär i hålet där kärnan var.
  • Lägg i en skål med is tills alla plommon är klara och lägg då försiktigt i ”ögonen” tillsammans med is i saftbålen.

Förslag på saftbål:
Häll upp kolsyrat mineralvatten och blanda ut med saft av mindre socker. Gärna saft som görs med färska frukter i råsaftcentrifug och få gärna med resterna från plommonen. Eller dela dem i mindre bitar att ha i bålen. Fruktsaften från granatäpple är ett bra tips för att få mycket färg och smak på drickan.

Halloween-sortimentet 2018 (tillgängligt i butik vecka 42-44):

  • Mumieögon (clementiner)
  • Clownnäsor (plommon)
  • Fladdermusbajs (dadlar – lakrits)
  • Spökbajs (dadlar – kokos)
  • Monsterbajs (dadlar – kakao)
  • Häxvårtor (blåbär)
  • Zombieknotor (päron)
  • Minifågelskrämmehuvud (paprika orange)
  • Varulvsögon (tomat)
  • Fågelskrämmehuvud (pumpa)
  • Häxfingrar (morötter)
  • Trollnäsor (sötpotatis)
  • Zombiehjärna (blomkål)
  • Vampyrtänder (vitlök)
  • Monsterhjärna (sallad)

Mat & Dryck | Halloween
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login