Minska din köttkonsumtion

Av den 25 juli, 2019

Köttkonsumtionen i Sverige har minskat för andra året i rad. Faktum är att vi inte ätit så lite kött i landet som vi gör nu sedan 2007. Det är en nyhet som matkasseföretaget Årstiderna ser som en god start på en mer hållbar framtid.

Redan innan sommaren 2018 valde företaget att slopa alla sina matkassar innehållandes rött kött, främst på grund av miljö- och klimataspekten. Sedan svenskarna fick uppleva den varmaste sommaren i mannaminne med skogar som brann och en klimatångest som plötsligt blev ytterst verklig för många, inser allt fler att vi måste göra radikala förändringar för att minska koldioxidutsläppen. Det krävs en gemensam kraft och vilja. Ett sätt att minska sin klimatpåverkan är att äta mer grönsaker och mindre kött, eftersom köttindustrin är en av de allra största miljöbovarna. Animalieproduktionen står nämligen för cirka 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser och vår planet kan inte vänta. Vi måste börja nu.

Ett fullständigt sortiment med gröna matkassar
I Årstidernas sortiment finns ekologiska matkassar för alla som vill minska sin köttkonsumtion. Nu utökas sortimentet som innehåller veganska, vegetariska och flexitariska matkassar med ännu ett hållbart alternativ – Pescetariska Matkassen. Menyn består av en rätt med hållbart fångad fisk och skaldjur, kombinerat med två lakto/ovo-vegetariska rätter.

Hållbart fångad fisk i Pescetariska Matkassen
All fisk och skaldjur som finns i Pescetariska Matkassen är hållbart fångad enligt Årstidernas fiskepolicy som går ut på att följa Världsnaturfondens och Naturskyddsföreningens rekommendationer:

  • Minimera oönskad bifångst, speciellt yngel och småfisk
  • Framskaffa bästa möjliga kvalitet genom skonsam fångstbehandling
  • Hantera och distribuera fisken skonsamt i förhållande till kvalitet och miljöpåverkan
  • Fångst och förarbete sker enligt gällande lag
  • Gynna småskaligt och kustnära lokalt fiske för att minska transporterna

Nyheten Pescetariska Matkassen finns att beställa redan nu för 2-4 personer! Beställ den härinnan 23.00 den 8 augusti för att bli en av de allra första som får matkassen levererad hem till dörren.

Alltid helt ekologiskt!
100 % ekologiska färdiga matkassar och råvaror – levererade till dörren.

Årstiderna producerar och säljer ekologiska livsmedel och matkassar med ett grönt fokus. Företaget har funnits sedan 2006 och kommer ursprungligen från Danmark, det land i världen som äter mest ekologiskt per person.

Årstiderna har ca 9000 privata kunder i Sverige, och säljer utöver det ekologiska fruktlådor till företag.

På Årstiderna ser vi människan som en del av ett stort ekosystem. Det sätt som vi behandlar naturen på bestämmer vad vi kan få tillbaka i form av mat, miljö och rent dricksvatten. Detta skapar ett naturligt beroendeförhållande mellan natur och människa och det vill vi förvalta så bra som möjligt. Förutom egen odling av ekologiska grönsaker och ekologisk frukt, har vi ett nära samarbete med odlarna och leverantörerna av våra råvaror. Vi tillhandahåller råvaror enligt säsong och tillbringar mycket tid ute på landet hos odlarna och leverantörerna. Vi är med i planeringsarbetet för den kommande säsongen och vill gärna, tillsammans med våra leverantörer, berätta historien om odling av kvalitetslivsmedel – direkt från jord till bord.

Mat | Minska din köttkonsumtion
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login