Lokalt | Karl-Johan Testar Ballast Stone Shiraz Grenache Mouverder

Av den 27 juli, 2016

Vi är mitt i semester och grillsäsongen så vad passar bättre än att prova en bag in box från Australien Ballast Stone Shiraz Grenache Mouverder

Detta är ett vin som enligt mig kräver mat för att nå sin fulla potential och jag skulle föreslå en grillad biff med kryddsmör och klyftpotatis, eller varför inte en flintastek och potatissallad.

Doften är relativt tung och innehåller toner av fat, viol, kryddor, söt lakrits och mörka körsbär.

Smaken inne håller mycket fat och en ganska kraftig fruktsyra, man får också klara toner av mörka körsbär, söt lakrits och björnbär. Det är framför allt fruktsyran som gör att jag tycker att man behöver mat till detta vin.

Vinet har ganska lite tanniner men här kommer fruktsyran in och hjälper oss när det gäller att bryta igenom fetare maträtter.

Ett okej vin för grillkvällen och det är ju smidigt med bag in box om man blir ett gäng.

Ballast Stone Shiraz Grenache Mouverder
Druvsorter: 75% Shiraz, 18% Grenache, 7% Mourvedre
Årgång: 2015
Alkoholhalt: 14% vol
Artikelnummer: 6296
Pris: 229 kr, 3000 ml

Ballast Stone Shiraz Grenache Mouverder får hela…
svamp-helsvamp-helsvamp-halvsvamp-tomsvamp-tom

karl-johan-sandberg-thuKarl-Johan Sandberg, Mat & Dryck
Örebroguiden

 

You must be logged in to post a comment Login