Karl-Johan testar The Great Bonza Reserve ett prisvärt vin

Av den 10 januari, 2017

Denna gång beger vi oss till Australien och provar ett rödvin i den lägre prisklassen.

The Great Bonza Reserve har en fruktig doft med karaktär av rostat fat och toner av mörka bär, kaffe och choklad. Smaken är fruktig med en tydlig fatkaraktär och toner av mörka bär, kaffe, mynta och choklad. Det har och en liten fruktsyra som kommer stickande i avslutningen.

Tanninerna är framträdande men inte påträngande, vilket gör att jag skulle vilja servera detta vin till en lammstek med gräddsås och myntagelé.

Detta vin bör serveras med relativt fet mat annars kan nog tanninerna ta över med tiden, och i mitt förslag är det framför allt gräddsåsen som skall se till att detta inte sker.

Jag tycker att vinet är prisvärt så varför inte fixa en god middag med vin mitt i veckan?

The Great Bonza Reserve
Nummer: 6816
Pris: 80 kronor

The Great Bonza får hela…

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Örebro
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login