- BITD – *Björnstugan* – Fredag 10 Februari 2006
- BITD – *Klaras* – Fredag 20 Januari 2006
- BITD – Gott och blandat från förr del I
- BITD – Björnstugan – Torsdag 5 Januari 2006
- Örebroguiden slås ihop med Örebronyheter
- Dikten – Stormvarning
- ”Den korta stunden” av Leia
- ”Var du än är” av Leia
- ”Ljuden av hovar” av Leia
- ”Väntan” av Leia
Karl-Johan testar Siro Fattoria Di Gratena
Idag testar jag ett rött vin som passar till bland annat älgsteken, då älgjakten för många börjar närma sig sitt slut.
Siro Fattoria Di Gratena är ett rött ekologiskt vin från Italien och Toscana.
Som de flesta italienska viner är detta inte något tungt vin, utan snarare fylligt och lätt, doften är fruktig med fatkaraktär samt toner av mörka bär och choklad.
Smaken är även den fruktig med inslag av fat och toner av mandel och björnbär, avslutningen är kryddig och bär med sig toner av kanel. Tanninerna är kraftiga och skapar en torrhet i munnen, vilket gör vinet utmärkt till exempel feta såser.
Det här vinet passar utmärkt till vilt och lamm, men även andra typer av mörkt kött, så varför inte en älgstek med gräddsås och svartvinbärsgelé.
Siro Fattoria Di Gratena
Pris. 119 kronor
Nummer. 2567
Siro Fattoria Di Gratena får hela…
Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck
Örebroguiden
You must be logged in to post a comment Login