Home   >   Mat & Dryck   >   Lilla Örebro lägger fokus på kvalitet och trivsel

Lilla Örebro lägger fokus på kvalitet och trivsel

Av den 22 februari, 2017

Det var länge sedan jag besökte Lilla Örebro, så jag tänkte att det var dags att prova deras meny.

Miljön på Lilla Örebro är intimt mysig och det känns som ett perfekt ställe för en date eller för att fira med nära och kära.

Att drinkarna på Lilla Örebro är bland de bästa i stan är knappast någon hemlighet, och med en kökschef som lägger stor vikt vid råvaror och smaker så var det inte utan högt ställda förväntningar som jag satte mig med menyn.

Valet föll på Grillad Tonfisk Surf ´n Turf med chili chorizo, mangosalsa, timutpepparkräm och potatiskroketter.

Jag älskar tonfisk, men det är alltid svårt att få till den där perfekta stek/grillgraden, detta verkar dock inte vara något problem för kockarna på Lilla Örebro och tonfisken är så där rosa och fin i mitten som den skall vara.

Tonfisken är så där rosa och fin i mitten som den skall vara.

Alla delarna i rätten kompletterar varandra och det blir en bra kontrast mellan de mjuka smakerna i fisken, kryddigheten i chorizon och sötman och fruktigheten i mangosalsan.

Även texturmässigt blir måltiden en liten resa från den mjälla fisken och mjuka mangon till den köttiga korven och lena timutpepparkrämen, detta tycker jag är viktigt för att man inte skall tappa intresset för rätten.

Detta är en riktigt bra rätt med en fantastisk tonfisk och tillbehör som fungerar mycket bra.

Priset ligger på 225 kronor och känns prisvärt för en så genomarbetad rätt.

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Örebro
Örebroguiden

  • Utseende
  • Doft
  • Smak
  • Textur
  • Pris

Sammanfattning

Detta är en riktigt bra rätt med en fantastisk tonfisk och tillbehör som fungerar mycket bra.

Priset ligger på 225 kronor och känns prisvärt.

4.7

You must be logged in to post a comment Login