Karl-Johan testar Hamburgerbrukets burgare

Av den 15 januari, 2018

Gänget som låg bakom Texas Star är tillbaka i Örebro med restaurangen Hamburgerbruket som är belägen vid Svampen i de lokaler där Jimmys Diner förut huserade.

Här gör man burgarna från högrev som man maler själv och serverar dem medium rare i lokalproducerade bröd.

Lokalen är fräsch och miljön trevlig. Utbudet är bra men inte för stort och man erbjuder även vegetariska alternativ, man erbjuder även egengjorda dipsåser.

Jag väljer att prova en Bruket meny, den kostar 99 kronor och då ingår dricka och pommes.

För det första så måste jag säga att dessa pommes frites är bland de bästa i Örebro, riktigt frasiga och goda.

Burgaren kommer inslagen i papper men ser fortfarande snygg ut när man packat upp den, doften är bra och frisk.

Smaken är god med tydliga smaker där man känner allt från baconen till osten och tomaten, texturen är kanske det bästa med den här burgaren då man fått till malningen av köttet väldigt nära perfekt och alla andra ingredienserna matchar.

Även om det är en bit att ta sig till Hamburgerbruket så tycker jag ändå att man skall göra det när man har tillfälle för burgarna är riktigt prisvärda.

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Örebro
Örebroguiden

  • Utseende
  • Doft
  • Smak
  • Textur
  • Pris

Sammanfattning

En bra kvalitetsburgare med ett bra pris.

4.1

You must be logged in to post a comment Login