- BITD – *Björnstugan* – Fredag 10 Februari 2006
- BITD – *Klaras* – Fredag 20 Januari 2006
- BITD – Gott och blandat från förr del I
- BITD – Björnstugan – Torsdag 5 Januari 2006
- Örebroguiden slås ihop med Örebronyheter
- ”Den korta stunden” av Leia
- ”Var du än är” av Leia
- ”Ljuden av hovar” av Leia
- ”Väntan” av Leia
- BITD – Strömpis – Juldagen 2005
Karl-Johan testar Diablo Dark Red ett mycket bra vin

Dagens vin kommer från Chile och heter Diablo Dark Red, ett fylligt vin med intensiv djupröd färg.
Vinet heter som sagt Diablo Dark Red och har lagrats på rostade ekfat i 6 månader, 6 veckor och 6 dagar. De första sex månaderna gör den stora skillnaden, de följande sex veckorna definierar en stil och de sista sex dagarna leder till perfektion som producenten säger.
Druvorna till DIABLO kommer från Chile som brukar beskrivas som det ideala vinlandet; få platser på jorden erbjuder så pass optimala förutsättningar för vinodling och vingårdarna är bland de mest hälsosamma i världen. Druvorna odlas i vinregionen Maule, 300 km söder om Santiago. I Maule har vin producerats sedan 1500-talet, vilket innebär att regionen kvalar in som landets äldsta vinregion. Här råder medelhavsklimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordmånen är alluvial, rik på lera och granit, vilket ger vinet god struktur. Det kustnära läget ger druvorna svalka samtidigt som soltimmarna är många vilket bidrar med elegans, bra syra och smakrik frukt.
Doften är fruktig och kraftfull med toner av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe och vanilj. Smaken är koncentrerat fruktig och fylligt med toner av plommon, jordgubbar, mörka körsbär och vanilj. Tanninerna är mjuka och näst in till omärkbara.
Detta är ett mycket kraftfullt vin samtidigt som det är mjukt och balanserat. Jag skulle vilja servera det till en ostbricka med lagrade hårdostar eller till en grillad biff med bearnaisesås stekt potatis samt grillade grönsaker.
Diablo Dark Red
Pris: 99 kronor
Nummer: 74360
Jag tycker att detta är ett mycket prisvärt vin som håller både till mat och att drickas för sig själv.
Diablo Dark Red får hela…
Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Diablo Dark Red
Örebroguiden
Related Posts
Latest News
- BITD – *Björnstugan* – Fredag 10 Februari 2006
Björnstugan, eller som det kallades i folkmun ”Björnis” vattenhålet Nr...
- Posted februari 14, 2021
- 0
- BITD – *Klaras* – Fredag 20 Januari 2006
Klaras den då ärorika nattklubben som huserade på hela tre...
- Posted januari 22, 2021
- 0
- BITD – Gott och blandat från förr del I
Här kommer att mindre antal bilder från Back In The...
- Posted januari 19, 2021
- 0
- BITD – Björnstugan – Torsdag 5 Januari 2006
Björnstugan, eller som det kallades i folkmun ”Björnis” vattenhålet Nr...
- Posted januari 7, 2021
- 0
- Örebroguiden slås ihop med Örebronyheter
Ändrade tider och vanor gör att vi måste göra om...
- Posted januari 1, 2021
- 0
- ”Den korta stunden” av Leia
Den korta stunden Av Den långa tiden Ögonkontakt Blickar i...
- Posted december 29, 2020
- 0
- ”Var du än är” av Leia
Var du än är Var du än ska Du har...
- Posted december 28, 2020
- 0
You must be logged in to post a comment Login