- Bergslagernas Spelmansgille firar 20-årsjubileum
- Bildspecial – Örebro Hockey vs Luleå Hockey
- ”Tala sanning” av Leia
- Karlskoga kammarkör firar 70 år med jubileumskonsert
- Klart alla ska kunna ta sig ut i skogen
- Årets kulturstipendiat Angelica Rosengren ställer ut i Lindesberg
- Parham åker ut på höstturné kommer till Ritz Nightclub
- ”Varje timme” av Leia
- Erik Tilling gör avskalad höstturné kommer till Kumla
- Äppelfestival 22 september vid Naturens hus
Karl-Johan testar Chianti DOCG Riserva Badiolo
Idag testade jag en italienare från Systembolagets beställningssortiment, nämligen Chianti DOCG Riserva Badiolo.
Vinet har en mogen tegelröd färg och doften har tydlig kryddighet med toner av cederträ.
Smaken är relativt lätt med en tydlig fruktsyra och kryddighet samt toner av körsbär och lakrits.
Jag tycker att detta vin skulle passa till en fin köttbit av nöt eller lamm, eller varför inte en god viltgryta så här på höstkanten. Jag skulle också kunna tänka mig det till en lagrad ost.
Vinet är kanske i lättaste laget för mig, men fruktsyran kommer hjälpa det att fungera fint även till en fetare maträtt eller ost, även om tanninerna är mycket snälla.
Chianti DOCG Riserva Badiolo
Pris: 149 kronor
Nummer: 73473
Slutsats
För mig hade det här vinet vunnit på att vara lite kraftfullare, men lättheten gör också att det kan fungera till rätter som pestokyckling eller liknande.
Chianti DOCG Riserva Badiolo får hela…
Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck
Örebroguiden
You must be logged in to post a comment Login