Karl-Johan testar bubbel till nyår del 2

Av den 28 december, 2018

Att dricka mousserande vin till nyår är en stark tradition och jag skall här prova några olika sorters mousserande viner eller bubbel som man också brukar kalla det.


Vi börjar med en Prosecco från regionen Veneto i norra Italien nämligen Zonin Prosecco DOC Special Cuvée.

Doften är frisk och lätt med toner av piggelin och citrus. Smaken är något söt med röda äpplen, citrus och honung.

Detta är ett mycket prisvärt vin att skåla in tolvslaget med och vill man äta något till skulle jag rekommendera en ostbricka.

Zonin Prosecco DOC Special Cuvée
Pris: 89 kronor
Nummer: 74873

Zonin Prosecco DOC Special Cuvée får hela…


Nästa vin är en champagne från tillverkaren Alfred Gratien nämligen Alfred Gratien Cuvée Paradis, detta är en lite dyrare champagne som också bjuder på lite mer komplexitet.

Doften är utvecklad och nyanserad med toner av gula äpplen, rostat bröd, nougat och pomerans. Smaken är frisk och nyanserad med toner av rostat bröd, nötter, plommon och röda äpplen.

Vill man skåla in nyår med stil så är detta en champagne att satsa på och vill man äta något till en piggvar med vitvinssås och pressad potatis.

Alfred Gratien Cuvée Paradis
Pris: 599 kronor
Nummer: 78616

Alfred Gratien Cuvée Paradis får hela…


Som nummer tre i testet så kommer Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut från Frankrike.

Doften är frisk och finstämd med toner av gröna äpplen, persika, kex och sockerdricka. Smaken är fruktig med en trevlig sötma och toner av röda äpplen, gula päron, persika och kex.

Jag tycker att detta är ett mycket bra budgetvin som levererar betydligt bättre än vad prislappen indikerar, vill man äta något till så tycker jag att en lättare rätt av fisk eller skaldjur skulle passa, kanske en fisk och skaldjurssoppa.

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut
Pris: 89 kronor
Nummer: 77141

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut får hela…


Sist ut i testet är ytterligare en champagne från Alfred Gratien nämligen Champagne Alfred Gratien Brut Classique.

Doften är komplex och elegant med toner av citrus, mango, aprikos och nougat. Smaken är frisk och balanserad med toner av citrus, mango, persika och kex.

En mycket bra champagne till ett överkomligt pris som är klart värdig en nyårsskål, skulle man vilja äta något till tycker jag att kanapéer med skaldjur eller en lättare fiskrätt skulle passa.

Alfred Gratien Brut Classique
Pris: 329 kronor
Nummer: 79752

Alfred Gratien Brut Classique får hela…

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Nyårsbubbel
Örebroguiden

 

You must be logged in to post a comment Login