Exklusiv lansering av Claré J.C Lange Nebbiolo 2018 från G.D.

Av den 5 september, 2019

Fredagen den 20:e september lanserar vi Claré J.C. Langhe Nebbiolo 2018, ett lätt pärlande rödvin av 100% Nebbiolo ifrån G.D. Vajra. Varunummer: 9062901 | pris: 149 kr | 750 ml | alk. 12%. Totalt släpper vi 4 200 flaskor på den svenska marknaden.

Sedan 2014 har G.D. Vajra producerat Claré J.C. Langhe Nebbiolo, ett lätt pärlande rödvin av 100% Nebbiolo. Historien sträcker sig tillbaks till år 1787 då G.D Vajra fann Thomas Jefferson’s anteckningar från gamla vinframställningsprotokoll för Nebbiolo. ”Det som vi fann var att preferensen gällde ljusa, mousserande och söta viner vid den tiden. Vi upptäckte en ny värld för Nebbiolo… /Giuseppe Vaira”.

JC Claré produceras med druvor från yngre vinstockar och påminner oss om en nästan bortglömd historia som sträcker sig från 1600-talet till fram början av 1950-talet. Då man fortfarande vinifierade och drack Nebbiolo i ett lätt, ung och friskt stil. Druvorna väljs ut och skördades manuellt den 20:e september, det bidrar till att hålla druvklasarna och frukterna intakta till vineriet där det pressas. Vinet får jäsa kortare än en vecka på fat med 25% av hela druvklasar med. Sedan tappas det över i ståltankar till våren efter skörd då det buteljeras vilket bidrar till att bevara den unika färskheten.

Lätt rubinfärgad, bärig, något pärlande smak med inslag av hallon, färska örter, rosor, jordgubbar, hasselnötter och blodapelsinskal. Serveras med fördel sval, ca 14-16C, som aperitif, buffémat, charkuterier, pizza eller ljust kött.

Dryck | Exklusiv lansering av Claré J.C Lange Nebbiolo 2018 från G.D.
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login