Dryck | Misty Cove Pinot Noir, 1:a ekologiska rödvinet från Nya Zeeland

Av den 25 augusti, 2016

Misty Cove är en relativt nyetablerad producent i distriktet Marlborough som ligger på den norra spetsen av sydön på Nya Zeeland. Den första september lanseras deras första vin i Systembolagets fasta sortiment, Misty Cove Organic Pinot Noir, 149 kr.

Detta är det första och hittills enda ekologiska röda vinet från Nya Zeeland i Systembolagets fasta sortiment.

– Det här är en mycket spännande lansering som vi hoppas kan få ett långt liv på hyllorna, säger produktchef Torbjörn Rolander på Enjoy Wine & Spirits.

– Producenten Misty Cove är oerhört kvalitetsmedveten och fokuserad och med tanke på att de startade 2008 är det anmärkningsvärt hur bra deras viner redan är. Förhoppningsvis får vi se mycket mer av Misty Cove i Sverige de närmaste åren, fortsätter Torbjörn Rolander.

Om Misty Cove
Andrew Bailey, en före detta rugbyspelare född och uppvuxen på sydön, grundade Misty Cove 2008 tillsammans med sin familj. Andrew har en tydlig vision om ett naturligt vinmakande där jord, klimat, druvor skall ge ett vin i världsklass från Marlborough. Idag förfogar man över ca 50 hektar mark, huvudsakligen i Marlborough. En stor andel av dessa 50 hektar är ekologiskt brukade.

Två saker gör Misty Cove unika. För det första inleddes det ekologiska jordbruket redan innan vinrankorna planterats vilket innebär att marken aldrig tidigare varit besprutad. Till stor del handlar det om tidigare betesmarker som planterats om till vingårdar. För det andra har man valt att plantera sina rankor antingen på magra bergssluttningar eller extremt sjönära lägen intill Stilla Havet vilket är väldigt ovanligt för regionen.

Fakta om vinet

Efter avstjälkning får vinet vila i ståltankar under mycket låg temperatur i ca 96 timmar innan jäsningen dras igång. Man använder sig av en mix av naturliga jäststammar och spontanjäsning, vilket ger vinet en ren fruktdriven karaktär med tydlig Pinot Noir-karakär. Efter alkoholjäsningen dras vinet om till en och två gånger använda franska barriquer där den malolaktiska jäsningen sker. Efter nio månader på fat dras vinet om och filtreras lätt innan buteljering.

Misty Cove Pinot Noir
Vinet är ekologiskt certifierat.
Säljstart: 1:a September 2016
Artikelnummer: 2699-01
Pris: 149 kr

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login