Dryck | Amaltea – geten i nya kläder

Av den 29 juli, 2016

Loxarel producerar ekologiska och biodynamiska viner. Loxarel är ett familjeägt företag i Penedès, helt nära storstaden Barcelona ochär specialiserade på odlandet av druvor och framställande av viner med ekologisk samt biodynamisk status. Idag är det fjärde generationen i familjen Mitjans som driver verksamheten.

Vinet är gjort på 55% cabernet sauvignon, 30% merlot och 15% tempranillo. Efter att druvorna skördats för hand
startade man jäsningen som tog drygt en vecka och sedan macererades vinet ytterligare några dagar. Vinet är sedan lagrat tio månader på ekfat innan buteljering.

Karaktär
Mörkt blåröd färg.
Intensiv doft av mörka bär, lakrits och örter. Inslag av rostade fat och kaffebönor.
Smakrikt och fruktigt med balanserad fatkaraktär.
Lång eftersmak.

Passar utmärkt till smakrika kötträtter och en elegant ostbricka.

Amaltea de Loxarel
Ursprung: Spanien, Penedès
Producent: Loxarel
Druva: CS, Merlot och Tempranillo
Årgång: 2014
Volym: 750ml
Alkohol: 13,5%
Artikelnummer.nr: 3169-01
Pris: 79:-

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login