- BITD – Björnstugan – Torsdag 5 Januari 2006
- Örebroguiden slås ihop med Örebronyheter
- Dikten – Stormvarning
- Nära var fjärde nykter på nyårsafton
- Nästan 6 miljoner till Bergslagen
- Stadsbiblioteket öppnar med begränsningar
- Nu öppnar vi biblioteket igen
- ”Den korta stunden” av Leia
- Landets grundskoleelever inbjudna till tävling i att mata och räkna fåglar
- ”Var du än är” av Leia
Årets Sill 2018 med smak av Lingon och Punsch lanseras 6 juni

För tionde året i rad lanseras Årets Sill. I år har man lyft fram en klassiker från Salt & Sills eminenta julbord. En Lingon- och Punschkryddad sill med syrliga smaker av lingon och söta smaker av den arraksbaserade punschen får stoltsera som 10-årsjubilaren Årets Sill 2018.
– Det är en vinnande kombination av smaker. Sött från punschen och syrligt från lingonen, precis som de framträdande smakerna i sillen, poängterar Jonas Espefors, sillmästare och driftchef på Salt&Sill.
Punsch är en anrik dryck som under 1700- och 1800-talet ansågs vara särskilt fin om den förvarats på tunna och gärna skeppats en längre strecka och därmed ”rullats”. Likt sillen som också förvarats på tunna på traditionellt vis innan den kryddas och läggs i lag.
Projektet Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang/konferensanläggningen Salt & Sill på Klädesholmen och Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar och samtidigt bidra till Sjöräddningssällskapets viktiga arbete. Förslagen till Årets Sill tas fram av Salt&Sill och dess personal. Därefter arbetar Klädesholmen Seafoods VD och produktutvecklare, Per-Aste Persson, fram en sillinläggning som är anpassad för fabriksproduktion.
En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss.
Årets Sill 2018 fortsätter säljas fram till juni 2019.
Mat & Dryck
Örebroguiden
Related Posts
Latest News
- BITD – Björnstugan – Torsdag 5 Januari 2006
Björnstugan, eller som det kallades i folkmun ”Björnis” vattenhålet Nr...
- Posted januari 7, 2021
- 0
- Örebroguiden slås ihop med Örebronyheter
Ändrade tider och vanor gör att vi måste göra om...
- Posted januari 1, 2021
- 0
- Efter succén med ”Holidate” – nu släpper Josefinito videon ”Fine Like Bordeaux”
Josefin ”Josefinito” Johansson gör just nu succé med julsingeln ”Holidate”...
- Posted januari 1, 2021
- 0
- Dikten – Stormvarning
Stormvarningar Behövdes inte Jag levde i stormen Jag var i...
- Posted januari 1, 2021
- 0
- Nära var fjärde nykter på nyårsafton
23 procent av svenskarna planerar en vit nyårsafton i år,...
- Posted december 31, 2020
- 0
- Nästan 6 miljoner till Bergslagen
2020 blev ett väldigt annorlunda år, något som däremot var...
- Posted december 31, 2020
- 0
- Outdoor Goes Tech! Ny plattform ska sätta det svenska friluftslivet på den digitala kartan
Under våren lanseras en digital plattform för friluftsintresserade konsumenter som...
- Posted december 31, 2020
- 0
You must be logged in to post a comment Login